Tip:
Highlight text to annotate it
X
Dobrý den, vítejte kuchyně Toddovy
Máslo je složkou i použití v mnoha receptech, ale většina lidí si neuvědomuje, můžete dělat to doma
Takže se mnou na den, jak jsem vám ukázat, jak udělat domácí máslo
Do mísy nalijte do naší
zahuštěný smetanou
v Americe je také nazýván smetany
jeho podstatě velmi zahuštěné mléko
který má o třicet pět procent tuku. Můžete použít ruční mixer, pokud se rozhodnete, ale im pomocí
stojan mixér
Takže bič krém na vysoce
až to přijde až velmi silná.
Jiný způsob, jak to udělat, je dát do sklenice a třepe se, ale to může trvat asi dvacet minut a bude i bolet rameno
tak to je část cesty tam
se začala houstnout
To je na vrcholu měkký fázi, takže mějte na míchání
Takže v tomto bodě im chystá změnit hlavu
pokud vaše používáte normální ruční mixér nemusíte se
ale pokud vaše používáte stojan mixer, budete
a teď jsem přidáním pádlo přílohu
znovu, pokud máte ruční mixer udržovat míchání
ale pokud máte vlastní mix
přejít na pádlo
Takže to, co uvidíte, jakmile jej
to začne rozdělit na tuhé látky a kapaliny. Kapalina je podmáslí
a pevné látky budou máslo
Pevné látky se začaly oddělit od podmáslí
zase rychlost, aby nedošlo k vystříknutí
bylo míchání
asi pět minut
a můžete skutečně vidět, jak se
pevná máslo a podmáslí
udržet na minimu míchání další minutu
můžete vidět máslo na pádla
Tak co budeme dělat dál
je nalít máslo mléko do nádoby
nevyhazujte do podmáslí, protože má spoustu využití v kuchyni
im uvedení je lednice pro použití v jiném receptu
Nyní, pokud chcete používat máslo ihned
pak nemusíte dělat nic jiného a použít ji jako je
ale pokud chcete uložit v lednici déle
pak je třeba odstranit přebytečné máslo mléko od másla
Tak jsem nějakou tu ledovou vodu
musí být ledová voda
nasype do
a jen
prosadit másla
viz voda zakalí
což znamená, že jeho smíchání s podmáslím
takže budeme dál dělat to
pokud nechcete mít všechno máslo mléko z
to bude kazit
máslo po dni nebo tak
a bude to k ničemu. Takže pokud chcete uložit v lednici
asi týden nebo tak, pak budete muset udělat
jakmile jste udělal první velký
slijte
zalijeme některé další ledové vody a pokračovat, dokud
voda pochází z jasné
tlačit těžké, protože budete
najít je podmáslí v vzduchových kapes
ponecháno na máslo sám
můžete vidět, jak voda je zakalená, takže tam je ještě nějaká tam
Tak tohle je naposledy, co musím udělat, je
není téměř žádný déšť voda vůbec
voda je stále docela jasné
takže by to mělo být naposledy
další s některými lpět obal umístěte
máslo na něj
a jen
ututlat, a to je vše, co musíme udělat. Ujistěte se, že její vzduchotěsné
To je vše, co potřebujete udělat, a jen místo v lednici a použít, když někdy budete chtít
takže to, jak jednoduché to je, aby se máslo z jedné složky
Jen si pamatujte, pokud se chystáte používat ihned nepoužívejte vodu
ale pokud chcete uložit v lednici po dobu jednoho týdne nebo tak nějak
pak použijte ledovou vodu
tak děkuji za sledování této epizody kuchyně Todda. Prosím, ukaž mi lásku tím, že toto video palec nahoru
a zanechat komentář objednat a uvidíme se příště na další vynikající recept