Tip:
Highlight text to annotate it
X
Dobrý den, vítejte kuchyně Todda. Nugát je krásný malý dárek
ale může být poměrně těžké, aby se
Klíčem k tomu je dobrý nugát příprava
První místo do trouby pokrm v mandlích
loupané mandle
Nyní umístěte je do předem vyhřáté trouby na sto sedmdesát stupňů Celsia po dobu
sedm-desetminuty
Další místo dva bílé vejce do mísy
nalít toto právo v
Pak už stačí jen nechat sedět.
Chcete, aby se při pokojové teplotě a vše o jeho
Příprava
Další tuk samostatné pečení
s kuchyňským spray olej
pak srovnejte základnu s nějakou fólií
pak to dobrý tuk znovu
s kuchyňským spray olej
Další do hluboké pánvi na střední teplo
nalijte do dvou a půl šálky cukru
pak jedna třetina šálek vody
pak 500 g glukózového sirupu. Teď jsem měl toto
v mikrovlnné troubě po dobu čtyřicátédruhého, aby bylo jednodušší nalít
Já doporučuji mikrovlnku
jiný moudrý, že je těžké se dostat ven ze sklenice
další použití vařečkou
jen pokračujte v míchání, dokud se cukr nerozpustí.
Uvidíte nějaký sirup na vnitřních stěnách nádoby
Stačí použít vlhký štětec
čistit sirup dolů, nebo budete mít krystalky cukru tváření.
Jakmile se cukr rozpustí zase teplotu až vysoká
Jakmile se začne bublat, jako je tento snižte teplotu
až středně
S Candy teploměr nechat nárůst teploty na sto dvacet stupňů celsia
nebo Dvěstěčtyřicetsedm stupňů Celsia
Jakmile se dosáhne sto dvacet odmastit Celsia začneme na vaječných bílků
a rozšleháme do jemné špičky tvoří
pak to bude zvýšit až na
sto čtyřicet stupňů
jakmile se dostane sto čtyřicet stupňů budeme brát tepla
To je při správné teplotě, takže čas na vaječných bílků
Takže mějte šlehání do měkké vrcholy tvoří
jak vidíte, máme měkké vrcholy tvoří
a také se lepí na metlu
nyní dosáhl teploty umístíme ji do dřezu se studenou vodou
jen na pár vteřin, dokud bubliny zastavit
Tím se zabrání zvyšování teploty víc
nyní s mixéru na střední
pomalu nalijte ji do
Stabilní pomalý proud
jednou je to jen o necháme ji metla pro
tři minuty
jen zbytky po stranách
pro nějaké zbyly sirupu
poté, co bylo míchání po dobu tří minut
přidejte lžičku vanilkového extraktu
Poté, co udělal
zvednout to a dostat, že další kombinace metla
Další reklama na našich pražené ořechy
pomocí dřevěné lžíce
složit přes
velmi rychle
pak nalít přímo do zapékací misky
Musíte být rychlí
, protože to začne tvrdnout velmi rychle
další
s jiným kouskem fólie
dát mu dobré mazání
s kuchyňským spray olej
umístěte jej na vrcholu
zatlačte pevně
být opatrní, protože to je ještě velmi horká, ale tlačit dolů, aby se ujistil, že žádné vzduchové bubliny
uvnitř
Teď mám další pánev a dávám, že na vrcholu
jen tlak je mírně dolů
pak se z nějakého hmotnosti *** ním, jsem pomocí džbánu
jen proto, aby se na místě
Nyní tento sedět po dobu šesti hodin při pokojové teplotě, aby se nastavení.
Tak to bylo asi šest hodin
vzít fólii
a to vypadá docela dobře. Pak vyjměte ji z obalu.
velmi pečlivě odstraňte zbytky fólie
z nugátu
Nejlepší způsob, jak snížit, je s ostrým nožem, který seděl v horké vodě
což usnadňuje proříznout
a tady to máte
některé úžasné nádherné nugát
Jsem si nakrájíme na menší kousky a vypadá to skvěle
některé z matic jsou tmavší, pak ostatní
ale to je proto, že tam byly v troubě a já na vaření některé z nich
ale přes všechny jejich docela dobrý
ale přes všechny jejich dopadlo fantasticky
Děkujeme vám za sledování této epizody kuchyně Toddovy
Prosím, ukaž mi lásku tím, že toto video palec nahoru komentovat a objednat
A uvidíme se příště na další vynikající recept.